Режиссер Кончаловский планирует запустить сеть кафе «Едим как дома» в конце года

Об этом режиссер рассказал RNS. Проблем с финансированием проекта нет, сейчас идет разработка технологий, сообщил Кончаловский. «Деньги - не проблема. Все дело в технологиях», - сказал Кончаловский, отвечая на вопрос, нет ли проблем с поиском инвесторов для проекта «Едим как дома». Он не исключил, что первые точки в сети здорового питания могут появиться в конце 2017 года. «Дело не с инвесторами. Проблема в том, чтобы сделать продукт, который был бы высокого качества, экологически здоровый и гарантировал бы везде одинаковое качество. Это сложно в России», - сказал Кончаловский. Он сообщил, что работа над проектом не прекращается: вырабатываются меню, технологии. Кончаловский планирует запустить сеть кафе в партнерстве с режиссером Никитой Михалковым. Впервые о планах запуска партнеры объявили весной 2015 года. Сообщалось, что проект позиционируется как федеральная сеть, которая может конкурировать с McDonald’s и другими западными фастфудами. Предполагается, что в пилотный проект «Едим дома» будут входить две фабрики-кухни площадью 2250 кв. метров в Московской и Калужской области, 41 кафе и 91 точка продажи готовой продукции. Объем инвестиций, необходимых для запуска проекта, — 971,8 млн руб. По оценкам авторов проекта, сеть сможет приносить доход в 2,6 млрд руб. в год. В начале года Никита Михалков [сообщал](https://rns.online/regions/Pervoe-kafe-Edim-kak-doma-budet-otkrito-v-odnom-iz-treh-vokzalov-v-aprele--2016-12-19/), что первые кафе «Едим как дома» могут открыться на одном из московских вокзалов. Михалков прогнозировал открытие первого такого кафе уже в апреле. Также Михалков [сообщал](https://rns.online/consumer-market/Nikita-Mihalkov-provedet-peregovori-o-partnerstve-Edim-kak-doma-s-RZHD-2016-06-18/), что партнеры вели переговоры с РЖД.