Производители моцареллы в РФ не боятся отмены санкций

Отмена продуктового эмбарго не оставит российских производителей без выручки. После отмены санкций спрос на моцареллу российского производства сохранится на нынешнем уровне, считают эксперты Российская моцарелла прочно закрепилась на внутреннем рынке, и судя по оценкам Ассоциации компаний розничной торговли, одна из движущих сил импортозамещения останется таковой даже после того, как на прилавки вернется европейская продукция. Об этом пишет агентство RNS. При этом, как отмечают эксперты, существует 10% зарубежных сыров, заменить которые почти невозможно - например, пармезан, а также многие другие французские сыры. А что касается моцареллы, то по словам директора компании Umalat Алексея Мартыненко, продукция России не уступает Западу. Особенно, если учесть, что срок хранения моцареллы составляет менее месяца, в течение которого качество постепенно ухудшается, и в случае возобновления поставок из Италии на прилавки впоследствии будет попадать уже не самый свежий продукт.