Сыр вашему дому

На Манежной площади в павильоне ресторана «Лавка-лавка» все дни фестиваля открыт «Сырный бутик». Сыровары из десяти регионов России привезут сюда эксклюзивные сыры. Каждую неделю по четвергам в бутике будут полностью менять ассортимент. Фермеры торгуют по такому расписанию: С 16 по 22 декабря 1. «Сыры из Масловки» (Липецкая область, Данковский район) Полутвердые сорта - Мистраль, Золотой слиток, Сердце данкова, Де луж, а также сыры с плесенью. 2. «Ненашево Милк» (Тульская область) Сорта - мягкие с голубой и белой плесенью, камамбер, бри, горгонзола, фурм д'амбер. 3. «Пьетро Маца» (Тверская область, д. Медное) Сорта - пармезан, моцарелла, скаморца. С 22 по 29 декабря 1. «Ардженто» (Московская область, с. Новопетровское) Сорта - моцарелла, буррата, скаморца. 2. Семейная сыроварня в Замыцком (Смоленская область) Сорта - Клецка, Лютик, Сумасшедшая луна, Грезы гурмана, Голубой деликатес, Старый сон, а также сыры мягкие, ароматные, с плесенью. 3. «Коваль Мария» (Ярославская область) Сорта: - полутвердые - леварден, кампомороне, вейдер; - с белой плесенью - женовье, валансе; - свежие - скаморца, качотта. С 29 декабря по 5 января 1. «Богдарня» Джона Кописки (Владимирская область) Сорта - камамбер, гауда, рикотта, чеддер. 2. «Де Фамиль» (Московская область) Сорта - бри, камамбер, сан-марселин. С 5 января по 12 января 1. «Итальянские Традиции» (Москва) Сорта: - полутвердые - мантова, азоло, венеция; - с плесенью - монтеблун, тревизо; - свежие - качотта с перцем. 2. «Джей Клоуз» (Московская область) Сорта - чеддер, сыры с трюфелем, гауда, Итальянский сад. 3. «Манзони» (Московская область) Сорта - буррата, моцарелла. ЦЕНЫ (за кг) В «Сырном бутике» на Манежной площади, кроме указанных, будут сорта: Мистраль - от 3000 руб.; Пьяная коза - от 3000 руб.; шевротелла - от 4000 руб. На ярмарке в проезде Березовой Рощи (ст. м. «Полежаевская») - костромской - от 480 руб.; российский - от 485 руб.; моцарелла - от 400 - 600 руб.; горгонзола дольче - 1800 - 2000 руб. Сыры с маленьких ферм - от 1000 - 2000 руб. ВНИМАНИЕ Ярмарки работают так: В центре Москвы - в будни - с 11.00 до 21.00, в выходные и праздничные дни - с 10.00 до 22.00. В округах - в будни - с 11.00 до 19.00, в выходные и праздничные дни - с 10.00 до 19.00. В новогоднюю ночь на 1 января открыты только площадки в центре и Зеленограде - с 10.00 до 3.00 ночи, они же 1 января - с 15.00 до 21.00. Со 2 января все ярмарки, и в центре, и в округах, будут работать по обычному расписанию. Официальный сайт фестиваля «Путешествие в Рождество».