120 тонн сыра в одном месте: в Москве начались сырные недели

В Москве стартуют сырные недели. Свою продукцию - почти 120 тонн сыра - привезли почти 90 фермеров со всей страны. Вся продукция из небольших производств. Такая ярмарка для многих участников является единственным способом выйти на широкий рынок. Кандидатов на сырную неделю организаторы отбирали лично. Жизнь без мяса Путь к здоровью или болезням «Обязательно требовалась государственная сертификация. Часть продукции, в которой мы сомневались, отправили на анализ в лабораторию, поэтому это зона, чистая от пальмового масла», - отметил сыровар Олег Сирота. Помимо именитых сортов сыровары-любители привозят на ярмарку и уникальные рецептуры - такие в обычном продуктовом не встретишь. Сырные недели продлятся до 30-го декабря, поэтому попробовать необычные сорта и закупить деликатесы к новогоднему столу может каждый.