Сливочное масло подделывают чаще всего. По данным Роспотребнадзора, каждая десятая проба этого продукта выявляет фальсификацию. Речь идет о реализации в торговых сетях, социальном питании и общепите. В целом же, утверждают в ведомстве, поддельной молочной продукции на рынке меньше 7% от общего числа проведенных исследований. Роспотребнадзор заподозрил производителей сливочного масла в фальсификации сливочного масла. По данным ведомства, каждая десятая проба этого продукта выявляет нарушения. В частности, молочный жир в масле заменяют на более дешевый жир растительного происхождения. Об этом пишет газета "Известия". "Если производитель не сообщает потребителю о подобных заменах на упаковке и по-прежнему выдает спред за сливочное масло, продукт фальсифицирован", - рассказал "Известиям" исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. В целом, как подсчитали в организации, на рынке молочной продукции сфальсифицировано не более 7%. При этом в Масложировом союзе считают, что этот показатель составляет 20%.
