Торговля арбузами и дынями официально стартовала в Перми. В черте города этот бизнес законен только в специально отведенных местах. Их перечень опубликован на сайте муниципалитета. По действующим нормативам, реализация бахчевых культур может быть организована на крытых (огороженных) навесом площадок. У торговцев должны быть в наличии медицинские книжки с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации. Торговые палатки, где идет продажа, а также территория рядом с ними в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте. Запрещено продавать арбузы и дыни с земли, а также частями и с надрезами. Помимо нестационарных площадок, реализация бахчевых культур организована в Перми в крупных торговых сетях. Диапазон цен на дыни и арбузы у большинства продавцов держится на одном уровне.