Сеть торговых гипермаркетов "Ашан" требует от Россельхознадзора опровергнуть информацию об обнаржуении ДНК конины и другие составляющие в свином фарше. Об сообщила директор по внешним коммуникациям "Ашан Россия" Мария Курносова, передает РИА "Новости". "В настоящее время "Ашан" готовит письмо в Россельхознадзор с требованием опровержения информации об обнаружении в ходе проверок ДНК конины, так как конина не могла быть обнаружена в продукции "Ашан" в связи с тем, что не используется в производстве", - заявила она. Курносова также рассказала, что сотрудники надзорного ведомства испольщовали ПЦР метод идентификации ДНК, который фокусируется на качественных показателях, а не количественных. "Этот метод крайне чувствительный, т.е. любое попадание мельчайших частиц другого продукта (например, с рабочих поверхностей, перчаток или ножей) сразу показывает положительный результат, но это совсем не означает, к примеру, что в свиной фарш была добавлена говядина, для такого утверждения необходимо произвести другие лабораторные исследования по изучению именно состава продукта", - уверена Курносова. Она также заверила, что будут проведены дополнительные исследования, чтобы окончательно выявить уровень содержания чужеродного ДНК в свином фарше. В случае, если в этом виноваты сотрудники "Ашана" или компания-поставщик, торговая сеть намерена инициировать с помощью государтсвенных органов расследование. Ранее сообщалось, что "Ашан" начал внутреннее расследование по результатам проверок Россельхознадзора.
