Хлеб всему голова: «Пятерочка» расширяет сеть фирменных пекарен

В последнее время россияне стали чаще покупать хлеб. Согласно исследованию аналитиков АТОЛ (компания по автоматизации бизнес-процессов), с января по сентябрь 2025 года число покупок хлеба в стране выросло примерно на 8 процентов относительно аналогичных показателей годом ранее. «Вечерка» побывала на столичной производственной площадке одного из крупнейших булочно-кондитерских холдингов «Коломенский» и выяснила, как готовят продукцию для пекарен сети «Пятерочка».