НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» сообщил о разработке новой технологии синтеза транс-2-додеценаля — натурального вкусоароматического соединения с характерным цитрусовым профилем. Новый подход позволит снизить себестоимость компонента в три раза и сократить зависимость от ароматизаторов.