В Южной Корее обеспокоились из-за падения популярности местной кухни

Среди ключевых факторов — рост цен на продукты и оплату труда, снижение покупательской способности населения и усиление конкуренции со стороны служб доставки. Корейская ассоциация предприятий общественного питания указывает на трудности с транспортировкой традиционных блюд. В отличие от сегмента фастфуда, где 85% заведений активно работают с доставочными сервисами, около 75% корейских ресторанов вообще не получают заказов через платформы.