Холдинг «Коломенский» приобрел компанию «Продмастер»
Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский», принадлежащий Алексею Тулупову, президенту Sminex, завершил приобретение компании по производству готовой еды «Продмастер». В рамках сделки холдингу был передан производственный комплекс в Санкт-Петербурге площадью 6000 м² и база из порядка 1,5 тыс. рецептур. Как сообщили sfera.fm в пресс-службе БКХ «Коломенский», направление готовой еды будет развиваться, готовится большой инвестиционный проект как непосредственно в развитие самого производственного комплекса «Продмастер», так и в целом этого направления на других площадках Холдинга. Владелец БКХ «Коломенский» Алексей Тулупов: «Мы приобрели одного из крупнейших игроков нового для нас рынка. Сейчас важно провести его плавную интеграцию в холдинг, сохранив коллектив и все компетенции по части продукта». Готовая еда демонстрирует устойчивый рост и расширение присутствия на рынке. Круглый стол «Рынок готовой еды», проведенный редакцией «Сфера Медиа» показал острую востребованность развития этого направления. Компания «Продмастер», основанная в 2000 году, специализируется на производстве готовых блюд. В настоящее время предприятие выпускает свыше 140 000 упакованных продуктов в сутки, охватывая как классическую, так и азиатскую кухни. Продукция компании реализуется крупнейшими сетевыми ретейлерами, включая собственные бренды партнеров. По итогам 2024 года выручка «Продмастера» достигла 4,2 млрд рублей, что на 80% превышает показатели предыдущего года. Приобретение компании «Продмастер» обеспечит бизнесу значительный синергетический эффект, прежде всего за счет оптимизации процессов закупки сырья и интеграции некоторых производственных этапов. В производстве блюд «Продмастер» активно использует свежую выпечку, такую как тостовый хлеб, чиабатту, круассаны и другие изделия. Это позволит объединить ресурсы и повысить эффективность цепочки поставок, а также расширить ассортимент продукции за счет объединения производственных мощностей. Генеральный директор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов, отмечает, что для компании важно в среднесрочной перспективе снизить трудозатраты и максимально автоматизировать производство готовой еды. «Учитывая опыт „Коломенского“ в переходе от ручного труда к высокоиндустриальному, например, в хлебе, мы точно знаем, как это сделать. Помимо инвестиций в развитие комплекса „Продмастер“, мы также будем развивать направление готовой еды на других площадках холдинга. К примеру, категорию перекусов: сэндвичей, роллов и так далее — на нашем заводе в Балашихе. Стоимость проекта составит более 900 млн рублей. Кроме того, мы планируем выпуск готовой еды и в замороженном виде». За последние три года к холдингу «Коломенский» присоединились ООО «Хлебный Дом», АО «Волжский пекарь», ГК «Дарница» и «Пролетарец». В ходе этого периода команда холдинга успешно реализовала интеграционные процессы, обеспечив эффективное объединение компаний. Новые производственные площадки были дополнительно инвестированы более чем на 5,5 млрд рублей для развития и модернизации мощностей, что позволило укрепить позиции холдинга и расширить его производственный потенциал. Ранее sfera.fm сообщала, что Оренбургский молочный комбинат увеличил выручку на 47% в I квартале 2025 года. Полина Асланова, sfera.fm
