Stardogs подала заявку в Роспатент на товарный знак «Ура! Шаурма»

Компания Stardogs запустит сеть «Ура! Шаурма». ООО «Маркон» подала заявку в Роспатент на регистрацию товарного знака, сообщает Shopper’s. 

Вскоре откроются пилотные точки с шаурмой, затем сеть будет масштабироваться. В меню также картофель фри и напитки.  

Представитель Stardogs считает, что потенциал рынка шаурмы значительно превышает рынок хот-догов. Исследование показало, что в Москве мало точек, где шаурма одновременно вкусная и безопасная. Stardogs, работающая с 1993 года и имеющая 207 точек, планирует создать сеть шаурмы, используя опыт сетевого стритфуда. В 2024 году компания вышла в Грузию, Армению и Узбекистан. Выручка ООО «Маркон» в 2024 году выросла на 13,4%, до 1,1 млрд руб., а чистая прибыль упала на 19,8%, до 27,6 млн руб.  

Шаурма — популярное и удобное блюдо фастфуда с легкой технологией приготовления и возможностью масштабирования. В 2023 году спрос на шаурму в России вырос в 2-3 раза из-за роста цен на другие блюда и расширения ассортимента. Производители экспериментируют с составом, добавляя краба, грибы, сулугуни и рыбу.  

В России существует проблема с качеством шаурмы, регулярно фиксируются отравления. Разрабатывается ГОСТ для снижения рисков. По словам Сергея Миронова, шаурма ассоциируется с низким качеством, и доверие к неизвестным точкам отсутствует. Успех новых сетевых проектов будет зависеть от качества и вкуса продукта.

Сообщение Stardogs подала заявку в Роспатент на товарный знак «Ура! Шаурма» появились сначала на Москва Меняется.