В 2025 году виноделы Кубани планируют рост выпуска игристых и оранжевых вин

В 2025 году планируется акцент на производстве петнатов и оранжевых вин, пользующихся растущим спросом. Петнаты — это игристые вина, изготовленные по старинной технологии одиночного брожения в бутылке, что снижает их стоимость. Оранжевые вина изготавливаются из белых сортов винограда, с ферментацией, как для красных вин, придающей напиткам янтарный цвет и вкус.