Почему Subway в России теряет контроль над франчайзи и репутацией?

В одной из точек на Автозаводской сотрудники заметили нож, лежащий на полу, который затем без промывания использовали для нарезки булочек. Место хранения кухонных инструментов оказалось очагом загрязнения, а персонал игнорировал нормы.