Эксперт рассказал о необходимых мерах господдержки для развития хмелеводства в России

Лидером по выращиванию хмеля в России сегодня является Республика Чувашия. В регионе принята Стратегия развития хмелеводства до 2035 года. Предполагается, что к этому времени валовый сбор хмеля достигнет 3,7 тыс. тонн. В Республике действуют эффективные меры поддержки, например, субсидирование части затрат на закладку и уход за многолетними насаждениями, частичное возмещение расходов на производство хмеля при условии его дальнейшей продажи и возмещение аграриям до 50% расходов на приобретение оборудования. Данные факторы создают позитивные условия и дополнительные возможности для сельхозпроизводителей. При этом в АПП уверены, что тема обеспечения сырьевой независимости и развития хмелеводства требует дальнейшей проработки и решения ряда вопросов на федеральном уровне, в числе которых и дефицит кадров. «В этом году крупнейшими пивоварами совместно с экспертами индустрии сформирован Проектный офис по созданию саморегулируемой организации пивоваров. На его площадке ведется работа по формированию Центра экспертизы и аналитики пивоваренной отрасли. Мы ожидаем, что в будущем Центр объединит усилия экспертов рынка пива и смежных отраслей в исследовательской, аналитической, научной и образовательной деятельности. Среди перспективных проектов Центра хочется отметить „Школу пивоваров“. Эта инициатива, в основе которой — приверженность формированию будущего пивоварения через инвестиции в образование, инновации и устойчивое развитие», — говорит исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов. Для восстановления хмелеводческой отрасли в России потребуется не менее 5–7 лет. В то же время выращивание данной культуры — это возможность для отечественных производителей хмеля занять нишу в рамках импортозамещения. Поэтому в отдельную программу по развитию и поддержке хмелеводства требуется включить также направление в области образования и научных исследований. «Результатом этой работы мы видим синергию и эффективное взаимодействие пивоваренной отрасли, научных и образовательных учреждений, профильных департаментов органов власти. Это позволит сформировать кадровый потенциал для отрасли», — говорит Вячеслав Мамонтов. Ранее sfera.fm сообщала, что площадь под хмельниками в России вырастет в три раза к 2028 году. Эксперты / Сельское хозяйство Август со своим температурным режимом устанавливает умеренную погоду для сбора урожая. Сезон сбора хмеля длится со второй половины августа по сентябрь включительно. Ян Стуна, генеральный директор ООО «МББ ГРУПП», рассказал sfera.fm об этапах переработки хмеля и подготовке хмельного сырья для производства пива. 24 июл 2024г. читайте также