BIA Technologies повысила производительность сборки специй в компании Fosforel на 15%

ИТ-компания BIA Technologies интегрировала комплексное программное решение "APM сборка специй" на предприятиях российского производителя рыбных деликатесов Fosforel. Новая система, созданная на базе 1С, позволила сократить время сборки специй на 15%, снизить брак при комплектации, исключив человеческий фактор, и добиться точного соблюдения рецептуры.

Ручной процесс сборки специй при больших объемах продукции приводил к различию вкуса у разных партий, а при серьезных колебаниях – к их списанию. Поэтому Fosforel обратилась к BIA Technologies с запросом на оптимизацию производства.

"Рыбные деликатесы – дорогостоящий продукт, и в их производстве нет права на ошибки. "APM Сборка специй" централизованно формирует задания на сборку в несколько кликов в соответствии с заранее заложенными рецептурами. Автоматические механизмы контроля отмеряют правильные объемы специй, а интуитивно понятный интерфейс простой доступ и управление заданиями", – отметил Александр Воловик, коммерческий директор BIA Technologies

Решение адаптировали под уникальные требования предприятия, что позволило сделать весь участок сборки специй автоматизированным. Также была достигнута стопроцентная пищевая безопасность продукции – брак в процессе сборки выявляется автоматически, при этом программа обнуляет сборку в задании только для выбранных составляющих. В результате удалось повысить производительность и добиться постоянства вкуса.

Компания Fosforel – это предприятие полного цикла с крупным заводом в Воронеже, которое выпускает порядка 200 уникальных наименований продукции. В ассортименте — продукты холодного и горячего копчения, вяленая и слабосоленая рыба, а также рыбные пресервы в масле и заливках.