На Урале запустили первый в регионе агроагрегатор
Агроагрегатор призван упростить процедуру подготовки уральской продукции для поставки в супермаркеты по всей стране и централизованно решать целый ряд вопросов - с документооборотом, получением разрешений, логистикой. Первые участники проекта - 22 фермера - уже отправляют ее в 12 распределительных центров федеральной торговой сети, расположенных от Нижегородской области до Красноярска.
Создатели агроагрегатора говорят: чтобы получить хороший урожай, фермер буквально живет в поле, ему некогда оформлять бумаги, заниматься переговорами, поиском транспорта, порой негде и хранить товар до нового сезона. Эти заботы взял на себя торговый дом, который сопровождает весь процесс, от сева до выхода продукции на прилавки.
- В прошлом году я отгрузил около 500 тонн картофеля. Для меня участие в проекте дает стабильный сбыт, помощь с семенным фондом. Зайти на рынок малому фермерскому хозяйству довольно трудно, предоставить тот объем, который нужен сетям, сложно, плюс организовать логистические процессы, поэтому сотрудничество с такими агрегаторами - это наше светлое будущее, - говорит фермер из Камышлова Сергей Шалягин.
- Агроагрегатор запустили сначала в пилотном режиме, чтобы оценить свои силы. За 2022 год отгрузили 4400 тонн готовой продукции, в 2023-м объемы увеличились до 8900 тонн, план на этот год - прирасти еще на 30-40 процентов, - рассказывает директор торгового дома "Спас" Дмитрий Науменко.
Вчера проекту был дан официальный старт: в брендированную фуру ретейлера торжественно загрузили символическую первую паллету с уральским картофелем.
Опыт кооператива и решили использовать региональные власти, чтобы помочь мелким сельхозпроизводителям со сбытом
А предыстория началась восемь лет назад, когда несколько небольших уральских хозяйств, специализирующихся на выращивании картофеля, моркови, свеклы, капусты, лука, создали кооператив. Постепенно их ряды росли, например, к овощеводам примкнули бахчеводы. Опыт кооператива и решили использовать региональные власти, чтобы помочь мелким сельхозпроизводителям со сбытом: "Спасу" предложили взять на себя ведущую роль в этом процессе, ведь концепция торгового дома уже была на практике обкатана сельхозкооперативом.
- Все фермеры находятся в постоянном стрессе: куда сбыть продукцию, устроит ли сеть ее качество? Если вопрос с техникой и поливом у меня решен, то раннее финансирование при помощи агроагрегатора будет очень востребованным - ретейлер готов закупить продукцию вперед, помочь нам с оборотными средствами, - доволен Михаил Михайловский из Камышлова.
По словам заместителя министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Светланы Тереховой, в масштабах страны на создание таких кластеров поступило 27 заявок, в Уральском федеральном округе агроагрегатор стал первым. Кстати, в ближайшее время планируется включить в его оборот также мясную и молочную продукцию.
Новая структура оказывает хозяйствам всестороннюю помощь: к их услугам консультации агронома, поиск оборудования, закупка семян, пополнение оборотных средств и т. д. Работа с ретейлом идет через электронную площадку. Торговая сеть сама решает, куда направить партию овощей, занимается их доставкой. Такая схема значительно сокращает расходы сельхозпроизводителей.
Учитывая, что климат на Урале всегда непредсказуемый, торговый дом объединил фермеров из разных регионов - чтобы распределить риски на случай неурожая.
- Мы отправляем в Астрахань семена, они нам - уже в середине июня свежие овощи. Фермер из Омска, где теплеет чуть раньше, вырастит по нашему запросу кабачки. Коллеги из Свердловской области тоже готовы помогать друг другу, - объясняет Науменко.
По его словам, преимущество агрегатора еще и в автоматизации производственных процессов, например, мойки овощей, в наличии холодильной установки, которая вмещает до 1400 тонн продукции. Мелкое хозяйство не может себе позволить приобрести такое оборудование.
Вчера гостям предприятия продемонстрировали, какие этапы проходит овощ до того, как окажется в корзинке покупателя. Грязный картофель загружают в мойку, потом клубни идут через полировальную машину - дочищаются буквально до глянца. На инспекционном столе картофель перебирают вручную - отбраковывается битый товар, клубни с трещинами, следами от проволочника, потемнениями. Затем начинается процесс фасовки в упаковку по 3 килограмма и в сетки по 15 килограммов.
Чувствуя поддержку, уральские фермеры смогут пробовать себя в новых направлениях. Например, один из них готов производить спаржу и говорит, что раньше не решился бы на такое начинание, поскольку не знает, куда ее сбывать. Теперь на спаржу есть заказчик.
- Торговый дом буквально за год доказал, что способен удовлетворить наш запрос. Спасибо фермерам, которые занимаются трудным делом. Год от года мы расширяем границы, поэтому поле для совместной деятельности только растет, - заключил Сергей Клюйко, руководитель проекта "Агроагрегатор" торговой сети "Пятерочка".
