Роспотребнадзор изъял на территории Кузбасса более 127 килограммов опасной выпечки

Сотрудники Роспотребнадзора выполнили проверку и выявили серьезные нарушения на производстве кондитерских изделий в Кузбассе.

Сотрудники Роспотребнадзора в ходе плановых и внеплановых надзорных мероприятий выявили серьезные нарушения на производстве кондитерских изделий в Кузбассе. Результаты проверки были опубликованы 29 октября пресс-службой Роспотребнадзора по Кемеровской области на официальном сайте ведомства.

Согласно информации, за девять месяцев сотрудники ведомства взяли 583 пробы хлебобулочных изделий и 431 пробы кондитерских изделий на предмет соответствия требованиям по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. В результате проверки сопроводительных документов и качества продукции было изъято 127.6 килограммов хлебобулочных, кондитерских и кремовых изделий.

Сотрудники ведомства обнаружили многочисленные нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования:

неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и бытовых помещений; нарушение условий хранения и сроков годности хлебобулочной и кондитерской продукции; отсутствие полной и достоверной информации для потребителя; нарушение правил личной гигиены персоналом; нарушение требований при транспортировке продукции; отсутствие информации о производителе, дате изготовления и сроке годности продукции.

В связи с вышеупомянутыми нарушениями к ответственности привлечено 94 сотрудника сферы производства хлебобулочных и кондитерских изделий, а общая сумма штрафов составляет почти полмиллиона рублей.