Испания направит 3,5 млрд евро на модернизацию мясной промышленности

Испания вложит более 3,5 миллиарда евро на обновление производства мясной продукции, сообщает Meatinfo. Средства будут направлены на изменение всей пищевой цепочки от животноводческих ферм до предприятий по убою и переработке мяса, цехов по разделке и мощностей по охлаждению мяса. Изначально проект разрабатывался консалтинговой компанией Llorenteycuenca (LLYC) при поддержке шести межпрофессиональных организаций (ASICI, AVIANZA, INTERNCUN, INTEROVIC, INTERPORC и PROVACUNO). Сейчас его курируют представители известных мясных компаний. В их числе - Campofrío, Celevant , кооперативы Covap и Grupo Coren, холдинг Grupo Fuertes и ряд других. Новый план развития отрасли будет состоять из семи целей. Например, это создание блокчейна для повышения добавленной стоимости продукции и внедрение управления по всей цепочке поставок. Также в этот список вошли инновации в цепочке создания дополнительной стоимости, повышение конкурентоспособности, безопасность пищевых продуктов и благополучие животных, увеличение занятности среди женщин и молодёжи и разработка новых бизнес-моделей. Конкретные детали будут представлены правительству страны в апреле. Правительство частично профинансирует этот проект из различных европейских фондов. Размер поддержки от властей и других средств финансирования пока не сообщается.