Роскачество проверило качество сливочного масла
Роскачество проверило качество 74 торговых марок сливочного масла 82,5% жирности, говорится в сообщении ведомства. По итогам проверки у 4 торговых марок масла выявлено несоответствие по массовой доле жира, а также повышено содержание влаги в продукте.
«Массовая доля жира соответствовала не у всех товаров: “Бежин луг” (80 %), “Село зелёное” (79 %), “Шекснинский маслозавод” (80 %), Goodness farm (79 %) вместо обозначенных 82,5%. Данное отклонение коррелирует с повышенной долей влаги — у этих товаров она выше, чем нужно», — говорится в сообщении.
Также эксперты Роскачества проверили масло по 68 параметрам качества и безопасности, в том числе на наличие различных вредных веществ и микроорганизмов. По результатам проверки «все испытанные марки сливочного масла признаны полностью безопасными», «бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, дрожжей и других патогенных микроорганизмов ... выявлено не было», говорится в сообщении.
Кроме того, в ходе исследования Роскачество не выявило фальсификацию масла растительными жирами и несоответствие фактической массы продукта заявленной.
Эксперты Роскачества проверили масло на соотношение цены и качества продукта. В сообщении отмечается, что самое дорогое масло (143 руб. за 100 г) оказалось качественным и безопасным, а самое дешевое (78,5 руб. за 100 г) имеет нарушения по жирности и влаге.